Nega maluca

Este é um doce/bolo que encontrei no Vblog "As receitas da Cris" (You tube).

A minha pequenita está doentinha (aliás...com estas trocas e baldrocas de temperaturas, quem não está!?) e ela é louca por bolos de chocolate. Queria fazer algo decadente mas que não me levasse 3 dias a confeccionar...mesmo porque estava cansada de uma noite passada à beirinha dela e estava com desejos..eh eh.

Então  vamos lá!

Ingredientes:

1 chávena de chá de açúcar;
1 chávena de chá chocolate em pó;
2 ovos inteiros;
2 chávenas de chá de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 chavena de chá de água;
1 chávena de chá de óleo alimentar;
Manteiga q.b. para untar a forma e farinha q.b. para polvilhar.

Cobertura:

200g de chocolate para culinária em barra;
1 pacote de natas (200ml);
30 ml leite;
Granulado de chocolate.

Bata os ovos, o açúcar, e o chocolate.  Numa caçarola aqueça a água e o óleo até ferver. Acrescente a farinha e misture ligeiramente. Junte a mistura da caçarola (ainda quente) a este preparado e mexa bem até ficar homogéneo. Deite o preparado num tabuleiro 30x30 untado e polvilhado com farinha e leve ao forno pré aquecido a 180 graus, durante cerca de 15 a 20m.

Uma vez cozido, e ainda quente, corte em quadrados sem desenformar. Atenção que este bolo não fica bem se desenformado pois não tem consistência para este efeito. É um bolo que fica quase uma sobremesa de colher. É ótimo para levar para uma festa mas considere que pode não trazer a forma no próprio dia para casa :) mas duvido!).

Para a cobertura, numa caçarola aqueça as natas e o leite até ficarem bem quentes (também pode fazer no microondas). Junte o chocolate em barra, partido em pedaços e mexa até ficar homogéneo, bem ligado.

Cubra o bolo com este preparado e polvilhe com granulado de chocolate (ou coco ralado, ou raspas de chocolate, ou amêndoa torrada, enfim..o que gostarem mais).

Juntem uma boa lareira, uma mantinha, um bom filme (no meu caso...animação infantil) e aproveitem o que há de bom na vida!