quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

Uma coroa diferente!

Muitos foram os dias que passaram sem me dedicar a este cantinho..dias demais! Desta vez trago-vos uma ideia feita pela minha cunhada.



Cá em casa até nos ajeitamos nas manualidades e de vez em quando saiem umas coisas jeitosas.. eh eh.

A ideia é irem-se comendo os rebuçados ao longo do ano ou no dia de reis (como preferirem) até não haver mais coroa.

Basta fazerem um aro com um arame de grossura média e depois atarem os rebuçados em fila a um fio de pesca. Façam por porçoes e vão atando até terem uma coroa bem cheia. No fim atem um lacinho bonito et voilá não comam os rebuçados todos antes de os colocarem na coroa.. eh eh

Façam com os miúdos que é diversão garantida nestas férias merecidas.

Feliz Natal!

segunda-feira, 17 de março de 2014

Quando faço rissóis sobra sempre um pouco de massa (ou recheio)...
 
Nada se desperdiça e por isso (se as farturas são feitas na mesma base) porque não inventar um pouco... e inventar...foi assim que apareceram grandes pitéus...eh, eh...e não é que desapareceram num instante!!

Argolas rápidas:

A massa dos rissóis é feita da seguinte forma:

400g de farinha;
600ml de água;
100g de manteiga;
uma pitada de sal;
uma casca de limão.
 
Leva-se todos os ingredientes ao lume, com exceção da farinha. Quando a manteiga estiver derretida junta-se a farinha e mexe-se vigorosamente até obter-se uma massa que descole do tacho. Atenção que esta operação deve ser feita em lume brando e é muito rápida. Deita-se a massa em cima  de uma superfície de pedra e amassa-se tudo muito bem.
 
Adaptação: Para fazer as argolas junta-se à água 100-150g de açúcar (no meu caso acrescentei à massa já amassada).
 
Moldam-se as argolas e leva-se a fritar em óleo abundante. Polvilha-se com canela e açúcar, ainda quentes.
 
 
 
Para um dia frio de inverno com um belo café... à lareira...huuummm! Delicioso!